土豆煎饼怎么做

土豆煎饼怎么做

土豆是一种日常生活可见的普通食材，但是普普通通的土豆也能变换出很多不同花样的.美食，那么大家有没有试过土豆煎饼这种做法呢？今天小编就来教大家土豆煎饼怎么做。一起来看看下面的做法，欢迎大家阅读收藏！

　　土豆煎饼怎么做1

食材用料：

面粉 7两，土豆 1个，鸡蛋 2个，盐 1勺多，花生油 适量，水 适量，葱 几根

步骤：

1、准备好面粉，打入两个鸡蛋

2、葱洗干净切碎

3、土豆洗干净刨丝然后在打短点

4、所有材料放入面粉里，加入1勺多盐拌均匀

5、加入适量水调成浆糊

6、平底锅预热入少量花生油，油温热后倒入两勺浆糊摊平

7、煎两面微黄，翻转煎熟即可，吃的时候切开就可以了。

　　土豆煎饼怎么做2

食材明细

主料

面粉 1大勺

土豆 1个

鸡蛋 1个

牛奶 3大勺

辅料

胡椒粉 少许

盐 适量

咸鲜口味

煎工艺

廿分钟耗时

步骤

步骤：1 土豆去皮洗净后切成厚块，放入锅中蒸20分钟左右至土豆被蒸软。

步骤：2 将土豆放入保鲜袋，用擀面杖压成细腻的土豆泥。

步骤：3 将土豆泥放入碗里，加入面粉、鸡蛋、牛奶、盐、胡椒粉，搅拌均匀至面糊呈较稀的糊状。

步骤：4 平底不粘锅，冷锅，刷一层薄油，把面糊放入锅中（不要一次放太多），将面糊摊开，均匀地平铺在锅底。

步骤：5 开小火，加热一分钟左右，面饼贴着锅的一面成型后，翻面再加热一分钟左右，两面都煎成型。

步骤：6 煎至两面金黄、中间熟透时出锅。

步骤：7 切块装盘。

小窍门

1、一定要小火慢煎，大火容易造成煎饼表面已焦而中间还没熟的现象。

2、和面的牛奶（或水量）要根据面粉的吸水性增减。

　　土豆煎饼怎么做3

食材明细

主料

土豆 2个

面粉 50g

豌豆 适量

胡萝卜 半根

腊肠 半根

辅料

盐 适量

油 适量

原味口味

煎工艺

十分钟耗时

步骤

步骤：1 去皮土豆两个。

步骤：2 切片。

步骤：3 放锅蒸15分钟。

步骤：4 胡萝卜，腊肠切丁上锅蒸熟。

步骤：5 豌豆放入煮熟。

步骤：6 土豆蒸熟后，压碎成泥把面粉和配菜一起倒入搅拌均匀。

步骤：7 加点油，搓成面团。

步骤：8 锅中放入放入土豆饼煎至两面煎黄即可，这一步忘记拍照了。

步骤：9 大家有心情可用模具做造型，闲麻烦直接搓扁下锅煎就可以了。

步骤：10 煎的时候一定要用小火，不然会焦。